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Instituto Culinario de Cancún - ICCUN - La Mejor escuela de Chefs en Cancún, te ayudará a obtener los conocimientos para que puedas llegar a ser un gran Chef. Gracias a sus planes de estudio podrás llegar a dominar técnicas vanguardistas. Estando en Cancún tendrás la oportunidad de sentir, vivir y respirar todo lo referente a la gastronomía y hotelería, algo que te ayudará más a prepararte como chef.
En la licenciatura de Gastronomía obtendrás dominio teórico-práctico de los conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y valores necesarios para la dirección, planeación y operación de diversos centros gastronómicos, así como para la preparación de alimentos y bebidas de la cocina nacional, internacional, de autor y de fusión, la duración es de tres años, completando 9 cuatrimestres. En la Especialidad Técnica lograrás en dos años, 4 semestres, tener las habilidades prácticas para incursionar rápidamente en restaurantes, hotelería o hasta iniciar tu propio negocio.
En ICCUN encontrarás un ambiente gastronómico en su totalidad. En Cancún somos la mejor opción para que te prepares como chef. Estamos al día en tendencias, materiales y técnicas, lo que nos permite ofrecer excelencia, seriedad y profesionalismo.
Licenciatura en Gastronomía
Clases de Lunes a viernes de 7:00 am a 2:00 pm en un Plan cuatrimestral
de 3 años.
Especialidad Técnica
Clases de Lunes a Viernes de 7:00 am a 10:30 am en un Plan semestral
de tan sólo 2 años.
Cursos
Nuestras cocinas se encuentran preparadas para ofercer diferentes cursos de cocina Española, oriental, repostería entre muchos otros.
El horario es de 5:00 pm a 8:30 pm y los días se definen de acuerdo al curso.
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